目前分類:2007年12月 (10)

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鮮肉餛飩 (上等胛心肉)一盒12個100元
菜肉餛飩 (雪菜或蔥肉)一盒12個120元


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一盒10個100元
宴客自用兩相宜
謝謝您的訂購!!


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鮮肉餛飩 (上等胛心肉)一盒12個100元
菜肉餛飩 (雪菜或蔥肉)一盒12個120元


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千萬不可錯過的招牌四大天王彩色鍋貼,
原味、翡翠、山藥、蕃茄,
一次品嚐四種不同的風味,
每一種都將帶給您不同凡嚮的深刻體驗 …
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將各種新鮮蔬果打汁融入麵皮,
製作出高纖健康且色彩繽紛的創意鍋貼,
讓蔬果的美味與營養以最自然的方式吃進嘴裡。
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以朝天椒製成的辣椒醬、
酸甜滋味的水果醬及用蒜泥和高湯熬煮的蒜泥醬等混合出略帶鹹香、
微酸微甜的豐富口感,極具風味。
彩色鍋貼一盒10個60元
原味鍋貼一盒10個50元


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當季時令天然蔬果打汁,不含防腐劑.不添加色素.健康原味
2斤110元


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在地美食的好滋味
來自東港三寶之ㄧ的櫻花蝦
經過處裡的櫻花蝦配著黃金般的炒飯
除了有獨特的香味
櫻花吃起來口感有如蝦味先一般的酥脆
大家有機會一定要嚐嚐看喔!!

(150/盤)


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寧波風味小館"四大天王"彩色鍋貼

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深紫色的是用新鮮芋頭番薯,剉出來的;另一盆閃著碧綠色澤的,則是番薯葉,蔬果們分別被細細打成汁,不過,不是拿來喝。老闆娘鄧玲如:「喔,今天這個,顏色漂亮喔,真的很嫩,那個地瓜葉,你有沒有聞到香味,那個蔬菜好香喔。」
這是要用來包鍋貼的麵皮,其實今天的料,已經準備好了,這些是額外補;充彩色麵皮,漂亮又營養,出自一個媽媽希望孩子多吃蔬菜的用心,也有這個媽媽對另一個孩子的溫柔心意。老闆娘鄧玲如:「有一個地方新聞,報導南投有一個小如,她爸爸的山藥賣不出去,那時候我在想,欸,為甚麼不結合在地的食材?然後又讓我的鍋貼,有不一樣的面貌呈現,然後又可以把那個山藥給消耗掉,一直到現在,我們沿用四季新鮮的蔬菜水果,例如紅龍果的產季,用紅龍果;然後山藥的產季,用山藥;芋頭番薯的產季用芋頭番薯。」

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冷水麵團則因為越揉越Q,要夫妻接力,等揉到「三光」,也就是「手光」、「麵團光」、「盆子光」的境界;蔬果顏色越發明艷,而桿出的一片片麵皮,在包的時候,看得出彈性。老闆娘鄧玲如:「這有手勢的,它麵粉會很乖,會聽你的話,叫它向左就向左。」
據說要邊包邊拉,要把麵皮拉到足以把豐富餡料包裹住,像一條小金磚,卻又不可以拉太長,免得會有一段「有麵皮沒餡料」;長形狀的鍋貼,也有一種飽滿。老闆娘鄧玲如:「黃色的是番茄,現在這個季節,4月份、5月份,是番茄產季 ,盛產的時蔬,是最好吃的。」
好吃又營養,歡迎您來品嘗~


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特選黑豬肉裡面的最優五花肉
師傅以純熟的經驗
烹調出最佳的口感
再配上師傅特製的沾醬
爽口不油膩
連怕胖的年輕媚妹都喜歡喔!!

(120/份)


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新鮮食材
不只讓人有視覺上讓人驚艷
吃上ㄧ口~
就知道什麼叫人間美味….
歡迎您來品嘗~


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▲河南鄧家道口燒雞
一隻3斤600元以河南家鄉口味著稱,嫩而不糜、Q而不油。
想吃河南道口燒雞不必去大陸,想吃五星級大廚做的牛排也不必去大飯店!
「河南鄧家道口燒雞」是70歲老伯伯鄧天助十幾年前專程回家鄉所學,當時純粹想把家鄉味分享給親朋友好,不過因為燒雞的風味好、口碑遠傳,因此退休後,在親友的鼓勵下,轉行做道口燒雞的宅配服務。
30幾種中藥材 滷出河南味
鄧伯伯的道口燒雞選3斤左右的土雞,先以高溫油炸表皮至金黃色,再以河南風味的老滷加上當歸、何首烏等30幾種中藥材,用文火泡煮2小時。冷卻後的燒雞肉質嫩而不糜、Q而不油,入口後帶點淡淡中藥香,可以扒絲拌小黃瓜當冷菜,或直接切塊沾胡椒鹽食用,風味非常可口。

喜歡吃到口燒雞的朋友千萬不要錯過

預購電話: 04-2236-0959

或是電話洽詢~ 0933-400-809


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