寧波風味小館

揉捏過的餅皮香Q有嚼勁
經過大炒過的醬汁完全滲入餅皮裡面
咬下去香醇的醬汁在嘴裡散開來
加上木耳.韭黃.小白菜.蛋.蔥支.筍絲…一起拌炒
口味豐富,獨具特色~

 不支薪當了一年學徒，習得了做鍋貼的手藝，好不容易在黃昏市場成功擺攤，卻在開張一周後碰到SARS，當時營業的情況非常淒慘，那時的她好不容易挺了過來，如今已經開了第二家分店，也做起了宅配服務，爾後等待機會準備向國外展店。
這位成功的女性較~鄧玲如
店名：寧波大鍋貼
創業模式：餐飲小吃
創業金：30萬，創業資歷：8年

(接上篇)

於是他堅強地打工賺錢，先到華歌爾公司上班，鄧玲如說，大公司的培訓激勵課程對她幫助很大，讓她重燃生命的希望，對服務的熱誠也更有具體概念。接著她先後在台中中友百貨專櫃和珠寶公司待過，不但熟悉賣場服務精神細節，也更具專業精神。如今回憶起來，鄧玲如說，沒有一個過程是白白經歷的，現在她用產品專業的態度賣大鍋貼，用賣珠寶的服務精神對待小店的客人，因此，鍋貼好吃、服務又好，每個吃過的客人都會回流。
還在百貨公司工作時認識了住在澳底的先生沈朝棋，兩人常到澳底海邊玩，過了一段難得的快樂時光，當時因愛上沈朝棋家父母親的慈祥與家庭的溫暖，暫時彌補了兒時心靈的空白，於是兩人決定攜手共度人生。
沈朝棋從軍中退伍並無一技之長，而鄧玲如因為工作努力很會幫老闆賺錢，於是兩人決定自己創業，先從熟悉的服裝業下手，去批發童裝來賣，由於慎選商品成功，她批了GAP過季的童裝一折賣出，一天都可以賣上一萬多元，她曾在澎湖賣兩個星期就賺進七十萬元現金，隨即回台再補進一百萬元的貨，那知，樹大招風，當天在高雄碼頭就有同業從澎湖一路尾隨來台，真是屋漏偏逢連夜雨，當天批的貨，因半夜下雨時竟無聲無息被偷了，也因為下雨，偷兒未留下任何指紋，貨自然也要不回來了。當時夫妻倆欲哭無淚，鄧玲如甚至怪老天為什麼如此殘忍作弄。省吃儉用努力賺來的錢，想賺大錢的願望就此成幻影，這段時間鄧玲如得了憂鬱症，每天只想哭，不想出門
懷憂喪志之際，很多朋友鼓勵，尤其是批貨給她的廠商都表明，願意再批貨給她，等賣掉再還錢，然而因為心境不好，後來再也賣不好了。這也讓她體會到，唯有提起心念和勇氣才有機會成功。

(接上篇)

於是他堅強地打工賺錢，先到華歌爾公司上班，鄧玲如說，大公司的培訓激勵課程對她幫助很大，讓她重燃生命的希望，對服務的熱誠也更有具體概念。接著她先後在台中中友百貨專櫃和珠寶公司待過，不但熟悉賣場服務精神細節，也更具專業精神。如今回憶起來，鄧玲如說，沒有一個過程是白白經歷的，現在她用產品專業的態度賣大鍋貼，用賣珠寶的服務精神對待小店的客人，因此，鍋貼好吃、服務又好，每個吃過的客人都會回流。
還在百貨公司工作時認識了住在澳底的先生沈朝棋，兩人常到澳底海邊玩，過了一段難得的快樂時光，當時因愛上沈朝棋家父母親的慈祥與家庭的溫暖，暫時彌補了兒時心靈的空白，於是兩人決定攜手共度人生。
沈朝棋從軍中退伍並無一技之長，而鄧玲如因為工作努力很會幫老闆賺錢，於是兩人決定自己創業，先從熟悉的服裝業下手，去批發童裝來賣，由於慎選商品成功，她批了GAP過季的童裝一折賣出，一天都可以賣上一萬多元，她曾在澎湖賣兩個星期就賺進七十萬元現金，隨即回台再補進一百萬元的貨，那知，樹大招風，當天在高雄碼頭就有同業從澎湖一路尾隨來台，真是屋漏偏逢連夜雨，當天批的貨，因半夜下雨時竟無聲無息被偷了，也因為下雨，偷兒未留下任何指紋，貨自然也要不回來了。當時夫妻倆欲哭無淚，鄧玲如甚至怪老天為什麼如此殘忍作弄。省吃儉用努力賺來的錢，想賺大錢的願望就此成幻影，這段時間鄧玲如得了憂鬱症，每天只想哭，不想出門
懷憂喪志之際，很多朋友鼓勵，尤其是批貨給她的廠商都表明，願意再批貨給她，等賣掉再還錢，然而因為心境不好，後來再也賣不好了。這也讓她體會到，唯有提起心念和勇氣才有機會成功。

黃金蘿蔔糕吃起來伴隨著蛋香
有別於一般市售的蘿蔔糕
寧波大鍋貼的作法是採用新加坡的作法
想吃吃新加坡口味的蘿蔔糕嗎?
可以來本店嚐鮮喔!!

▲河南鄧家道口燒雞
一隻3斤600元以河南家鄉口味著稱，嫩而不糜、Q而不油。
想吃河南道口燒雞不必去大陸，想吃五星級大廚做的牛排也不必去大飯店！
「河南鄧家道口燒雞」是70歲老伯伯鄧天助十幾年前專程回家鄉所學，當時純粹想把家鄉味分享給親朋友好，不過因為燒雞的風味好、口碑遠傳，因此退休後，在親友的鼓勵下，轉行做道口燒雞的宅配服務。
30幾種中藥材 滷出河南味