感謝蘋果日報報導2009寧波年菜 @ 寧波風味小館

Jan 05 Mon 2009 15:42
感謝蘋果日報報導2009寧波年菜

台中寧波風味小館向來標榜低油低脂低膽固醇與高纖高新鮮
推出年菜的同時也不忘堅持三低二高的原則
菜色多半是重視健康烹煮的少油料理
我們家了更多的蔬果與紅麴,中藥,
以清蒸與水煮方式烹調,吃起來更清爽
還有金雞糯米人蔘也很費工
雞腹理會填入糯米,人蔘,紅棗,蓮子.並搭配豬腳燉煮
因此湯頭喝起來充滿濃郁膠質,肌肉的肉質也很軟滑
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